Активистът срещу разхищенито на храна Тристрам Сюарт за втори път поднесе топъл обяд за 5000 души от продукти, предназначени за боклука. В продължение на два часа благотворителни организиции, доброволци и кметът на Лондон Борис Джонсън предложиха къри, приготвено от пресни зеленчуци с несъвършен външен вид, и други ястия, създадени от известни лондонски готвачи.
Участниците в "Нахранването на петте хиляди" бяха поканени да се включат в изцеждането на сок от "излишни ябълки", а след това да нахранят с остатъците от плодовете четири живи прасета, доведени на площад "Трафалгар" специално за събитието.
"Нахранването на петте хиляди" е чудесно партньорство между производители на храни, благотворителни организации и обществото, каза организаторът Тристрам Стюарт. Целта на нашето обедно пиршество е да покажем как изхвърлянето на храна може да бъде предотвратено, като просто я използваме по предназначение – за хранене на хора."
Стюарт призова бизнеса и обществото да се присъединят към обещанието на "Нахранването на петте хиляди" за намаляване на хранителните отпадъци. По думите на активиста всеки от нас има възможност и отговорност да помогне да се сложи край на скандалното разхищение на храна по света.
По данни на организаторите на събитието около една трета от проишзведената в света храна не се оползотворява, а се изхвърля. В богати държави като Великобритания делът й храна достига до 50%. Гладуващите хора по света, които са около 1 милиард, биха могли да се избавят от глада с по-малко от една четвърт от храната, която се изхвърля в САЩ и Европа.
Това е второто "нахранване" след успеха на инициативата през 2009 г., който донесе на Тристрам Стюарт престижната екологична награда "Софи". Проучванията показват, че след първото събитие големите вериги за хранителни стоки във Великобритания са започнали да даряват повече продукти на хранителни банки и благотворителни организации и са намалили разхищенията.
В инициативата тази година се включи и лондонският кмет Борис Джонсън, който обяви нова стратегия за намаляване на отпадъците. По думите му програмата може да спести на града 77 милиона паунда, като намали количеството боклук, депониран на сметищата. В нея се предвижда до 2020 г. 70% от отпадъците от индустрията и търговията да се използват повторно, да се рециклират или компостират. Очаква се програмата да създаде 1260 нови работни места.
"Лудост е да се изхвърлят планини напълно годна храна във времена, когато много лондончани се чувстват икономически затруднени, каза Борис Джонсън по време на събитието. Призовавам бизнеса и гражданите да се включат в инициативата за намаляване на хранителните отпадъци и да помогнат да спестим милиони на икономиката на столицата." Кметът обяви и дългосродната си визия Лондон да стане град с нулеви отпадъци.
