09.03.2007г.
Семейният хотел „Моравско село“ е първият в България сертифициран биологичен хотел. Намира се между Пирин и Рила планина, в местността "Предела".
Когато започнали изграждането на хотела, собствениците нямали идеята той да е био, а и по това време нямало още сертифициращи компании. В последствие се свързали с такава компания – Балкан Биосерт и започнали сертифицирането.
Какво, всъщност, означава био хотел?
Био хотел може да се разбира като място, където може да се намери биологична храна. Самият район трябва да бъде сертифициран, че не съдържа никакви вредни елементи, газове и други. След извършване на необходимите замервания сертифициращата компания издава сертификат за биологичен произход, който всяка година се преиздава, естествено, след нови замервания на условията и средата. Поне три години обектът се класифицира като „биологичен в преход“, след което се издава постоянен сертификат, но продължават да се извършват проверки.
Първият български био хотел притежава сертификати от Балкан Биосерт за биологично земеделско производство, а също така и от Автентична България - "Сребърна марка за качество " и „Рози за отличие“ за развлечения.
Хотелът разполага със соларна система за топла вода и използва енергоспестяващи крушки и уреди, а солидната изолация запазва топлината в сградите.
Интерес към биопродуктите, предлагани в хотела, засега проявяват главно чужденците. Зеле, сладка царевица, броколи, карфиол, моркови, картофи, домати, краставици, ябълки, ягоди, къпини, касис, киви, грозде, магданоз, различни видове чай и пчелен мед могат да се закупят, като единственият недостатък е, че се намират само през лятото и есента, защото не могат да се съхраняват за дълъг период.
Източник: ГОРИЧКА
НОВИНИ
Първият български био хотел
Напиши коментар за новината
